Cеминар-практикум: «Органолептический анализ пищевых продуктов и продовольственного сырья»
14 – 15 марта 2024 г. специалистами отдела по стандартизации и оценке соответствия систем менеджмента и продукции пищевой отрасли проведен семинар-практикум на тему: «Органолептический анализ пищевых продуктов и продовольственного сырья».
В рамках семинара изучены методы органолептического анализа и методы определения фальсифицированной пищевой продукции. Проведены практические занятия по проверке цветового зрения, восприятия запахов, восприятия вкусов.
