День здорового питания и отказа от излишеств в еде
День здорового питания и отказа от излишеств в еде — неофициальный праздник, отмечаемый ежегодно 2 июня по инициативе большой группы участников одной из социальных сетей для худеющих.
Этот праздник стал своеобразным ответом неофициальному американскому празднику Eat What You Want Day – дню, когда можно есть что захочется и на сутки забыть о любых диетах. Основная задача праздника — привлечение внимания широкой общественности к вопросам культуры питания.
Здоровое питание – неотъемлемая часть здорового образа жизни. Питаться правильно важно во все периоды жизни человека. Основные принципы здорового питания закладываются с раннего детства и придерживаться их необходимо в течение всей жизни.
К сожалению, в нашей стране, как и во всем мире, продолжает расти число людей, имеющих избыточную массу тела или страдающих ожирением. Этот печальный факт актуален и в отношении детей и подростков. Сегодня почти треть детского населения в возрасте до 18 лет имеет избыточный вес. Большинство этих детей не расстанутся с лишним весом и во взрослом возрасте.
Наиболее типичные для белорусов нарушения в питании ― переедание, избыточное потребление жиров, сладостей, алкоголя и поваренной соли, недостаточное - овощей и фруктов. Все это ведет к дефициту незаменимых для человека питательных веществ: полиненасыщенных жиров, сложных углеводов, пищевых волокон, витаминов и минеральных веществ. Причина кроется, скорее всего, в национальных традициях и приобретенном пристрастии к фастфуду и сладким напиткам. Быстрый ритм жизни также не способствует правильному питанию. Люди перекусывают «на ходу», питаются нерегулярно. Достаточно часто и взрослые, и дети «заедают» проблемы, с которыми сталкиваются в жизни.
Излишний вес и многие другие проблемы со здоровьем — последствия вредных пищевых привычек: несбалансированного рациона, отсутствия графика питания, использования пищи для борьбы со стрессом, изнурительных диет и т. п.
День здорового питания и отказа от излишеств в еде призван напомнить нам о том, что ответственность за наше здоровье лежит в первую очередь на нас самих, а здоровое питание — одно из условий здоровья всего организма.
К слову, правила здорового питания сегодня всем хорошо известны. Например, принимать пищу рекомендуется всегда примерно в одно и то же время, а между основными приемами пищи допустимы легкие перекусы из овощей или фруктов.
Никогда нельзя есть на бегу. Нужно обязательно выделять на 1 прием пищи хотя бы 15-20 минут, чтобы успеть тщательно пережевать еду и дать организму время запустить процессы переваривания.
Пища должна быть и не слишком горячей, и не слишком холодной. Размер порций должен быть таким, чтобы после еды вставать из-за стола с чувством легкой сытости или даже легкого недоедания, ведь сигнал о насыщении поступает в мозг с некоторой задержкой.
Нежелательно есть прямо перед сном, иначе это грозит неприятным чувством тяжести в желудке и расстройством пищеварения. К тому же полученные калории попросту не успеют израсходоваться, и это может привести к увеличению массы тела.
В ежедневном рационе обязательно должны присутствовать все основные группы продуктов — мясо или рыба, злаковые и бобовые, овощи и фрукты, молочные продукты. Нежелательно употреблять в пищу много копченостей и соленостей, продукты и блюда, содержащие большое количество сахара.
Если все эти, а также другие правила здорового питания знать самим и рассказывать детям, то риск появления вредных пищевых привычек снижается. И в День здорового питания и отказа от излишеств в еде его инициаторы предлагают еще раз вспомнить об этих правилах и постараться хотя бы 1 раз в году соблюдать их.
